Овощной салат с горчично-лимонной заправкой

Овощные салаты – это не только вкусное, но и очень полезные блюда. Они богаты витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму. Кроме того, такие салаты легки в приготовлении и не требуют большого количества ингредиентов.

В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить овощной салат с горчично-лимонной заправкой. Этот салат получается очень вкусным и ароматным, а главное – полезным для здоровья.

Для приготовления овощного салата с горчично-лимонной заправкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних помидора;
• 1 огурец;
• ½ красного болгарского перца;
• ¼ кочана салата романо;
• – несколько листьев базилика;

для заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка горчицы; соль и перец по вкусу.

Порядок приготовления

1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Помидоры, огурец и болгарский перец вымойте и обсушите. Огурец и перец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры – небольшими кусочками. Листья базилика мелко нарежьте.
2. Салат романо промойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки. Добавьте к нему нарезанные овощи и базилик.
3. Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте салат сразу же после приготовления.

Овощной салат с горчично-лимонной заправкой – это прекрасный вариант легкого и полезного блюда, которое можно приготовить на обед или ужин. Такой салат станет отличным дополнением к любому основному блюду и обязательно придется по вкусу всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!