Борщ на суповом наборе

Наверное, каждая хозяйка в России умеет готовить борщ. И у каждой есть свой рецепт этого национального украинского блюда. Ведь даже на Украине нет единого способа приготовления этого супа. Киевский, полтавский, львовский, одесский борщи варятся по-разному.

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-format="fluid"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-client="ca-pub-0464472952861106"
data-ad-slot="4698724111">

Борщ может быть приготовлен на сале, мясе, костях, с курицей и даже с грибами. Самым главным компонентом борща является свекла, которая и придает супу красный цвет. Чтобы борщ не терял своей окраски, хозяйки подкисляют суп уксусной или лимонной кислотой. Я в приготовлении своего борща в качестве кислой компоненты использую маринованную капусту.

Продукты для борща

Говяжий суповой набор – 400 грамм
Свекла - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Лук – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Капуста маринованная – 1 стакан
Укроп - 3 веточки
Перец черный молотый – 1/4 столовых ложки
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 3 столовых ложки
Сметана - 3 столовых ложки

Пошаговая инструкция приготовления борща с фото

Варить в воде говяжьи кости супового набора 40 минут.

Лук измельчить, морковь и свеклу потереть на крупной терке.

В сковороде на растительном масле пережарить лук, морковь и свеклу (10 минут).

рецепт борща, суп, борщ, пошаговая инструкция, варим борщ, свежий борщ, вкусный борщец

После того как сварятся кости в получившийся бульон спускаем капусту, пережаренные лук, морковь и свеклу, добавляем соль, перец, порезанный соломкой картофель.

Варим суп ещё 10 минут.

Добавляем зелень и уже через 2 минуты варки борщ готов.

Перед употреблением положить сметану.

Чтобы борщ был вкуснее, ему нужно настояться несколько часов.

Не забывайте про очень важный ингредиент борща - сметана. Она не только добавляет вкус, но и окрашивает суп в приятно розовый кремовый оттенок. Борщ является практически идеальным сочетанием ингредиентов и очень полезен для здоровья человека. Употребление борща вместо каких-нибудь полусухих остатков чебуреков или пиццы позволит избежать раннего появление гастрита у молодого подрастающего поколения. Не знаю как вы, а я лично, готовлю это блюдо точно, хотя бы раз в неделю.

На нашем проекте вы найдете немало других рецептов приготовления борща. К примеру, очень популярен борщ московский.

Московский борщ Борщ с фрикадельками