Спагетти с гуляшом из говядины

Каждая хозяйка или хозяин нуждается в простых буднично-бытовых блюдах. Наш проект k-dou36.ru, как раз создан именно для большинства таких рецептов. На этот раз мы приготовим достаточно простое домашнее блюдо с мясом - спагетти с гуляшом из говядины. Из большинства видов мясной продукции я отдаю предпочтение именно говядине. Однако, никто не запрещает вам приготовить такое блюдо из индейки. В моём случае, я выбрала отборную вырезку из говядины.

Продукты для спагетти с гуляшом из говядины

• Говядина - 300 грамм
• Лук репчатый - 1 луковица
• Морковь - 1-2 штуки
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Спагетти - половина упаковки или 200 грамм
• Масло сливочное - 50 грамм

Порядок приготовления спагетти с гуляшом из говядины

1. Разморозить мясо и нарезать его в виде кубиков. Как видите, я взяла вырезку говядины. Получилось идеальное мясо без прожилок.

Говядину нарезали на кубики
2. Вымыть морковь. Очистить морковь, лук и чеснок.
3. Натереть морковь на тёрке.
4. Мелко нарезать с помощью ножа чеснок.
5. Нарезать на разделочной доске репчатый лук.
6. Поставить сковороду на огонь. Добавить оливковое или другое растительное масло.
7. Добавить в сковороду нарезанный лук и обжаривать его в масле.
8. Добавить морковь и чеснок. Обжаривать до размягчения моркови.

Обжариваем лук с морковью
9. Добавить вырезку говядины, нарезанную кубиками.
10. Немного обжарить с двух сторон. Добавить горячей воды и закрыть крышкой.
11. Необходимо потушить мясо с овощами около 45 минут.

Дайте потушиться мясу
12. Поставить на плиту кастрюлю с водой.
13. Довести до кипения воду, посолить и отварить спагетти.
14. Желательно выбирать итальянские сорта длинных макарон - они лучше всего подходят для этих целей.
15. Слить воду. Откинуть на дуршлаг и промыть под холодной чистой водой.
16. Переложить снова в кастрюлю, добавить сливочного масла и перемешать.

Готовое блюдо
17. Выложить на тарелку макароны. Сбоку или в середину на тарелке выложить гуляш из говядины.
18. Если у вас есть свежая зелень, то можно легко украсить это блюдо.

Многим из вас, такое блюдо с мясом придётся по душе и, наверняка, будут просить у вас добавки.

Также можно поступить немного иначе, обжарив «насухую» в самом начале перед луком, муку на сковороде.