Томаты, фаршированные свининой

И без того вкусные и полезные для здоровья томаты можно использовать и для приготовления многих блюд от салатов до выпечки. Часто я добавляю томаты для приготовления пиццы.

В этот раз всё будет наоборот. В этом рецепты не томаты добавляют во что-то, а шпигуют сами томаты. Представляете себе красивые помидорки, у которых изъята сердцевина и в неё набит фарш. А если потом всё это ещё и запечь, то получатся запеченные фаршированные томаты.

Продукты для томатов фаршированных свининой

• Томаты – 8 штук
• Фарш свиной – 400 грамм
• Молоко – половина стакана
• Лук – 1 штука
• Майонез – 4 столовые ложки
• Соль – половина чайной ложки
• Перец черный молотый – третья часть чайной ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки

Способ приготовления томатов фаршированных свининой

1. Лук очистить, мелко порезать.
2. Фарш размять, посолить, поперчить, добавить в него молоко, лук, перемешать.
3. Томаты вымыть, срезать верхнюю часть с каждого томата, вынуть сердцевину с мякотью таким образом, чтобы из томатов получились емкости.

4. Мякоть мелко порезать, перемешать с фаршем.
5. Получившимся фаршем наполнить емкости из томатов.
6. Сверху на горлышко каждого томата нанести майонез.
7. Смазать противень растительным маслом, выложить на него фаршированные томаты, поместить противень в разогретую до 180°С духовку и запекать порядка 40 минут.

Фаршированные томаты - замечательная закуска, которая может быть и самостоятельным блюдом. Фаршировать томаты можно грибами, сыром, морепродуктами или, как в нашем случае, мясом. Томаты можно запекать в духовке с начинкой, а можно подать и в виде холодной закуски.

В качестве мясной начинки в этом рецепте используется самое популярное у россиян мясо - свинина. Если вам кажется что она жирная, то в этом блюде вам этого даже не покажется. Всё получается нежно и вкусною. Так что дерзайте и выпекайте свои фаршированные томаты в духовке.