Кукурузная каша со свининой

Обычно мы делаем кашу без добавления мяса и варим её на воде или молоке. Однако при добавление мяса может получиться вполне съедобное кулинарное блюдо, которым можно накормить всю семью в долгий темный зимний вечер. Кукурузную крупу мы используем не так часто, а зря - ведь в ней столько полезных микроэлементов!

Короче говоря, если вы не знаете, что сегодня приготовить на ужин, запаситесь необходимым количеством кукурузной крупы и свежим мясом свиньи. Поверьте, многим членам вашей семьи это блюдо придётся по вкусу, и они потребуют добавки.

Продукты для кукурузной каши со свининой

• Кукурузная крупа - 1,5 стакана
• Свинина свежая - 400 грамм
• Лук репчатый - 1-2 штуки
• Соль - по вкусу
• Петрушка - для украшения
• Растительное масло - для обжарки

Способ приготовления кукурузной каши со свининой

1. Во-первых, достаем мясо из морозильника, в микроволновой печи на специальном режиме оттаиваем его.
2. Даём стечь мясному соку и производим нарезку на небольшие кусочки.
3. Далее, обжариваем свиные кусочки на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
4. Очищаем лук от шелухи и измельчаем его с помощью ножа.
5. Добавляем подготовленный лук на сковороду к свинине.
6. Подливаем минимально достаточное количество воды и тушим смесь после её закипания полчаса на среднем огне, а затем солим.
7. Крупу заливаем тремя стаканами воды и варим, непрерывно помешивая до закипания.
8. После закипания, кашу солим, накрываем крышкой и варим на минимальном делении около 30 минут, не забывая время от времени помешивать.
9. На самом последнем шаге к каше добавляем смесь свинину с луком и продолжаем тушить на этом же делении ещё 10-15 минут.
10. При подаче к столу украшаем зеленью петрушка.

Ну, вот и всё. Конечно, каши готовить сложно, так как они всегда подгорают. Однако если вы правильно всё будете делать, то у вас получится замечательное и сытное блюдо, которым можно будет накормить семью даже в самые сильные морозы. Однако лучше всего каша доходит в русской печи - поэтому наши предки так любили готовить и употреблять в пищу каши. О том как правильно варить кукурузу в початках вы можете узнать на нашем сайте.