Суп из чечевицы в мультиварке

Продолжаю учиться готовить на мультиварке. На этот раз у меня получился разгрузочный день - без единого кусочка мяса. И вот в довершении ко всему я решила приготовить ещё одно постное блюдо - суп из чечевицы. Готовить его я буду на этот раз в мультиварке. Для тех, кто не может жить без мяса, советую кинуть в мультиварку заодно и нарезанное на мелкие кусочки копченное мясо или сало - должно помочь.

В результате таинства за закрытой крышкой получается весьма вкусный и ароматный суп. В мультиварке он варится очень удобно - ничего не выкипает, не убегает. Только вот вытяжка мокрой от пара стала. Такой суп можно делать на овощном или грибном бульоне в дни всенародного голодания.
Продуктов, указанных в рецепте хватает на 4 порции.

Продукты для супа из чечевицы в мультиварке

• Картофель - 2 крупных штуки
• Чечевица - 1 стаканчик
• Лук - половинка большой луковицы
• Морковь - 1 штука
• Растительное масло 2 столовых ложки
• Лавровый лист - 3-4 штуки
• Приправа - по вкусу
• Вода - 1 литр

Способ приготовления супа из чечевицы

1. За сутки до приготовления блюда я поставила замачиваться промытую чечевицу. Воду меняла два раза.

Замоченная в воде чечевица
2. Мелко нарезаем лук.
3. Картошку и морковку очищаем и нарезаем на кубики.
4. В режиме «выпечка» на растительном масле обжариваем лук с морковью, примерно 10 минут.
5. Добавляем картофель, чечевицу и приправы.
6. Заливаем всё водой.

Суп с чечевицей перед варкой
7. Ставим в режим «тушение» на 1 час.

Тарелочка супа с чечевицей
8. Оставляем в режиме подогрев ещё на 30 минут. Тогда суп дойдет до нужной кондиции.

Суп с чечевицей в приближении

Суп из чечевицы нормализует процессы пищеварения. К тому же он получается очень сытным. Поэтому отсутствие мяса в этом супчике вы практически не заметите. Однако никто не мешает добавить немного копченой колбаски или мяса в суп во время его приготовления. Обещаю - вам блюдо понравится.