Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Положение об организации питания.
Обучающиеся учреждения, посещающие группы общеразвивающей направленности и компенсирующие группы (дети с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды), получают пятиразовое питание, удовлетворяющее физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
С 01.04.2022 в МБДОУ «Детский сад № 36» введено примерное 10 дневное меню, разработанное ООО «Эксперт и К» (лицензия) в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с учетом требований Методических рекомендаций 2.4.5.0146-19 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации.
Организация питания детей в учреждении осуществляется на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32.
Примерное десятидневное меню с 1 года до 3 лет. Лето.
Примерное десятидневное меню с 1 года до 3 лет. Зима.
Примерное десятидневное меню с 3 до 7 лет. Лето.
Примерное десятидневное меню с 3 до 7 лет. Зима.
Контроль за качеством питания, его разнообразием, вкусовыми качествами пищи, а также витаминизацией блюд, закладкой, кулинарной обработкой продуктов питания, выходом блюд, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соседства продуктов, соблюдением сроков реализации осуществляется комиссией по питанию (Положение о бракеражной комиссии.) Систематически проводятся микробиологические, химические исследования воды и пищи (согласно программе производственного контроля). Ведутся журналы по контролю за доброкачественностью скоропортящихся продуктов , поступающих на пищеблок , журнал бракеража готовой продукции , накопительная ведомость по расходу продуктов питания , журнал здоровья.
В МБДОУ «Детский сад №36» организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил — питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН, организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов.
Ежедневно ведется «С» -витаминизация 3 блюда.
