Салат из консервированного кальмара

На праздничном столе, в моей семье, в честь встречи Нового года, я сделала несколько достаточно популярных салатов: оливье, сельдь под шубой и салат из консервированных кальмаров. Если вы ещё не научились делать этот замечательный салат, то не беда - сегодня я вас научу это делать. Готовится данное блюдо очень просто - нужна лишь банка хороших консервированных кальмаров и минимум времени. По крайней мере, лично я, успела приготовить к новогоднему празднику несколько блюд и, конечно же, все их попробовать.

Продукты для салата из консервированного кальмара

Томаты - 2-3 штуки, средней величины
Кальмары консервированные - 1 банка
Чеснок - 2 зубчика
Сыр голландский - 100 грамм
Соль, перец - по вкусу
Майонез - 100 грамм (простой, не жирный)
Зелень - для украшения

Способ приготовления салата из консервированного кальмара

Моем под холодной водой томаты и бланшируем их в горячей воде, чтобы очистить от шкурки.

Режем томаты

Нарезаем бланшированные томаты на небольшие кубики и выкладываем их в салатницу.

Томаты в салатнице

Очищаем зубчики чеснока и давим их чеснокодавилкой. Если нет этого замечательного кухонного инструмента, то режем на мелкие частицы с помощью обычного ножа. Добавляем чеснок в тарелку с томатами.

Чеснокодавилка

Зубчики чеснока

Давим чеснок

Давленный чеснок

Открываем нехитрым способом, банку с консервированными кальмарами и даем стечь раствору.

Банка с кальмарами

Обмакнув кальмары в бумажном полотенце нарезаем на небольшие части с помощью остро заточенного ножа.

Открытая банка с консервированным кальмаром

Нарезанный кальмар

Берем подходящий кусочек сыра и натираем его на тёрке среднего размера.

Натертый сыр в тарелке

Всыпаем весь сыр в салатницу, заправляем майонезом, солим, перчим и с помощью большой ложки всё аккуратно перемешиваем.

Готовый салат из консервированного кальмара

Примечание. Немного постояв, этот салат из-за водянистости томатов, может дать очень много сока и поэтому, нарезанные томаты следует обмакнуть лишний раз бумажным полотенцем или специально подобрать более жесткие экземпляры, но такие, чтобы кожица легко слазила с них при бланшировании. С томатов можно конечно не снимать кожицу, а нарезать в первозданном виде, но для тех, кто любит нежные салаты, сделать бланширование желательно.

Салат из креветок под майонезом Крабовый салат из кукурузы и крабовых палочек