Салат из морских обитателей с огурцами

Не так давно, открыла для себя новые удивительные продукты, которые предлагают современные супермаркеты - различные виды морских обитателей. Сюда входят - осьминоги, кальмары, мидии и креветки. Они, по-настоящему, полезны для здоровья и поэтому я решила что-то из них приготовить. Далее я расскажу о том, как можно приготовить замечательный салат из морских обитателей с огурцами.

Продукты для салата из морских обитателей с огурцами

• Набор из морских обитателей - 150 грамм
• Креветки - 100 грамм
• Сыр сметанковый - 150 грамм
• Шампиньоны - 100 грамм
• Огурцы - 150 грамм
• Оливковое масло - 2-3 столовых ложки
• Майонез с лимонным соком - 2 столовых ложки

Пошаговый способ приготовления салата из морских обитателей с огурцами

1. Сперва отварим в небольшой кастрюле креветки с набором из морских обитателей.
2. После закипания воды отвариваем до готовности всего пять минут по времени и пересыпаем над раковиной в дуршлаг.

3. После того как вода стечет - перекладываем креветки в отдельную посудину для чистки, а морских обитателей режем на кусочки. Особенно тщательно следует нарезать кальмаров.

4. Креветки очищаем от хитина и
5. После этого я разогревала сковороду с маслом и обжаривала разрезанные на небольшие кусочки шампиньоны. Обжариваются они достаточно быстро. Даем стечь маслу, и переложите грибы в отдельную тарелку.

6. Натираем сыр на мелкой тёрке.

7. Разрезать огурцы на небольшие кубики.

8. Смешиваем все компоненты в большой салатнице, по очереди добавляя ингредиенты.

9. Для пробы я разделила салат на три части.

10. Первую часть я приправила оливковым маслом. Ко второй добавила майонез, а третью тарелку оставила на утро.

Почему мой выбор пал на соленые огурцы? Действительно, большинство рецептом морских салатов предлагают использовать в качестве основы жирную соленую рыбу типа форели или семги. На момент приготовления данного салата у меня не оказалось под рукой такой рыбы, зато были домашние заготовки - соленые огурцы.

Отчасти, соленые огурцы вполне могут заменить соленую рыбу, но при этом получается салат уже совсем другой по вкусу.

В отдельной чашке с оливковым маслом к салату я добавила еще небольшие сухарики. Вышло очень вкусно. В самом конце, уже утром я решила добавить к салату нарезанный кубиками колбасный сервелат. Что сказать? Получилось недурно.