Пирог «Всегда удачный»

Осень - это пора сочных и вкусных яблок. Ещё стоят жаркие деньки и стоять у горячей плиты хозяйкам совсем не охота. В то же время порадовать домашних вкусным десертом хочется всегда. На примере этого замечательного кулинарного рецепта сладкого яблочного пирога можно устроить праздник, затратив минимум сил и времени. Потребуется совсем немного, а десерт выйдет очень красивым и вкусным. Обещаем, что блюдо получится удачным!

Продукты для яблочного пирога «Всегда удачный»

• 3 куриных яйца
• 1 стакан сахара
• 200 грамм сливочного масла
• 2 стакана муки
• Ваниль, соль, сода.

Способ приготовления яблочного пирога "Всегда удачный"

1. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 3/4 стакана сахара.
2. Добавить 200 грамм размягченного масла, 1/2 ч. л. соды, половиной пачки ванилина и соль на кончике ножа, а уже в последнюю очередь всыпать в смесь 2 ст. просеянной пшеничной муки. Хорошо всё взбить.
3. Полученное мягкое тесто разделить на две половинки. Меньшую положить в морозилку, а большую распределить руками по сухой форме для запекания, разровнять и оставить.

4. Очистив яблоки от кожицы и сердцевинок, потереть их на терке. Выжать из них сок и уложить на разровненное тесто. При желании можно добавить в начинку ягод - они придадут кислинку сладкому пирогу.

5. Замороженное тесто достать из морозилки и, с помощью терки, натереть поверх яблок .

6. Взбить белки с 1/2 стакана сахара (в безе - т.е. до острых «пиков»). Залить получившейся массой пирог и поставить в духовку, разогретую на 180 градусов, на 1 час. (фото 6)