Запеканка из макарон с фаршем

Если вы хотите сделать простое, но сытное и питательное блюдо, которое немного отвлечет вас от повседневной бытовой пищи, то значит пришло самое время сделать запеканку с макаронами. Обычно для приготовления соуса используют какой-нибудь сорт твердого сыра, но в этом рецепте ничего подобного не будет. По сути это чистой воды моя импровизация в виде тех продуктов, которые на данный момент времени у меня были в холодильнике. Однако блюдо получилось вполне презентабельным и съедобным и его можно использовать не только для того, чтобы накормить проголодавшегося мужа, но и гостей, которые пришли к вам в гости.

Продукты для запеканки из макарон с куриным фаршем

• Макароны - 250 грамм
• Вода - 1,5 литра
• Соль - по вкусу
• Майонез - 50 миллилитров
• Молоко - 200 миллилитров
• Сливочное масло - 50 грамм
• Яйцо куриное - 2 штуки
• Лук репчатый - 2 головки
• Томаты - несколько соленых или свежих
• Чеснок - по вкусу
• Приправа - по вкусу

Приготовление запеканки из макарон с фаршем

1. Поставить воду в подходящей по размеру кастрюле на огонь, подсолить и подогреть до кипения.
2. Добавить в воду макароны и отварить их до состояния готовности.

Отваренные макароны в форме для запекания
3. Откинуть макароны на дуршлаг и слить воду.
4. Смазать противень для запекания и переложить в него макароны.
5. Очистить репчатый лук и чеснок. Нарезать их ножом на небольшие кусочки на разделочной доске.
6. Обжарить на разогретой сковороде лук и добавить фарш с приправой. Чтобы фарш не подгорал, необходимо подлить на сковороду немного молока или воды.
7. Обжаривать мясо нужно слегка, не доводя до состояния готовности.

Делаем мясную начинку для запеканки с приправами
8. Выложить лук, чеснок и мясо со сковороды на макароны и при желании можно всё перемешать.
9. На самый верх выложить очищенные от плёнки соленые томаты, но думаю ещё лучше получится если использовать свежие томаты.

Сверху нужно добавить соленые томаты
10. В стакан для блендера добавить 2 ложки сливочного масла, 2 яйца, майонез и молоко и соль.
11. Размешать всё эту смесь с помощью блендера и вылить на смесь макарон с фаршем.

Делаем соус для запеканки
12. Поставить форму для запекания в разогретую до 200 °С по Цельсию духовку на 35 минут.

Залили форму соусом для запекания
13. Достать запеканку с фаршем из духовки ухватом. чтобы не обжечься, форму и дать блюду немного остынуть. Очень вкусно получается когда вы используете для приготовления блюда много лука. Особую пикантность придает блюду чеснок.

Почти готовая запеканка

Готовая запеканка с макаронами

При подаче к столу запеканку без сыра можно полить томатным соусом. Желательно употреблять его в тёплом виде. Мне лично очень нравится похрустывать корочкой из немного поджаренных снизу макаронин.