Курица, запеченная в рукаве

Хорошо мясо курицы - и в супе, и в копченном виде. Но также оно неплохо смотрится в запеченном виде. В таком виде любое мясо наиболее полезно для человека. Приправы насыщают мясо особым вкусом. Вот мы и насытим этими приправами нежное куриное мяско. Чтобы запечь его в рукаве с овощами - картофелем и лучком. Приготовьтесь - будет жарко и по запаху маняще.

Продукты для курицы, запеченной в рукаве

• Курица — 1 тушка
• Майонез — 200 грамм
• Картофель — 400 грамм
• Лук — 1-2 луковицы
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Приправы — несколько щепоток
• Соль — 1 чайная ложка

Порядок приготовления курицы запеченной в рукаве

1. Промыть под водой и очистить картофель.
2. Очистить от шелухи чеснок и репчатый лук.
3. Нарезать на острые зубики чеснок и отложить в сторону.
4. Нарезать ножом лук на полукольца или мелко.
5. Чем мельче вы нарежет лук, тем больше он даст сока и пропитает курицу.


6. Разделаем курицу на части и при помощи ножа делаем пазы-надрезы, чтобы нашпиговать её чесноком.
7. Затем берём в ладонь немного соли и тщательно натираем каждый кусочек.
8. Берем пакет и завязываем один край проволочкой и добавляем мясо, нарезанный картофель и приправу. Затем выдавливаем майонез и завязываем пакет с дугой стороны.


9. Несколько десятков раз переворачиваем его и помещаем в холодильник или прохладное место для маринования мяса.
10. Через несколько часов после этого включаем духовку и выставляем температуру на 200 °С.
11. После прогревания духового шкафа, ставим пакет с курицей для запекания в духовку.


12. Там она должна пробыть не менее 30-35 минут. Если курица большая - тогда на 10 минут дольше.
13. Дать блюду немного остыть и дойти.


14. Разложить на тарелки куски курицы и добавить в качестве гарнира картофель с лучком из пакета.
15. Никаких дополнительных специй уже не потребуется, если вы положили в пакет их достаточное количество.

Как вариант - курицу перед запеканием можно пропитать в жидком дыму и соевом соусе. Вкус, естественно будет совершенно другим, но зато добавит разнообразие в ваше повседневное меню.