Макароны по-флотски с приправами

Помнится в детстве в список моей самой нелюбимой еды входили макароны по-флотски. Не знаю, почему, но я всегда очищала от поджаренного мясного фарша каждую макаронину, будто спасая детей на пожаре. А готовить это блюдо в советское время почему-то в моей семье очень любили.

Сейчас, когда мои вкусы с возрастом поменялись, я очень люблю, готовить и употреблять в пищу макароны по-флотски, но вот готовить мне их приходится не так часто. Освоить технику приготовления такого блюда под силу даже молодому кулинару, так как рецепт приготовления макарон с мясом является достаточно простым, а блюдо получается очень вкусным.

Продукты для макарон по-флотски с приправами

• Макароны - 100 грамм
• Репчатый лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Мясо свиное – 100 грамм
• Специи - по вкусу
• Перец черный горошек - 2 штуки
• Растительное масло - 2-3 столовых ложки

Способ приготовления макарон по-флотски с приправами

1. Достаем свиное мясо из холодильника, размораживаем, разрезаем его и перемалываем с дольками очищенного чеснока на мясорубке. Можно добавить перец и другие специи по желанию.

Мясной фарш на тарелке
Очищенные лук с чесноком
Перемешиваем фарш со специями
Готовый фарш со специями в тарелке
2. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем воды, включаем огонь и даём ей закипеть.
3. Складываем в воду аккуратно макароны и подсолить воду. Варим до состояния готовности.

Макароны в воде
4. Ставим сковороду на плиту, добавляем в неё немного масла, и включаем огонь.
5. Удаляем с лука шелуху и режем его на небольшие квадратики.
6. Выкладываем их на сковороду и жарим до легкого золотистого оттенка.

Поджариваем лук на сковороде
7. Примерно через 3 минуты добавляем готовый фарш к луку и хорошо прожариваем.

Поджариваем лук с фаршем
Поджаренные лук с фаршем
8. Сливаем воду с кастрюли и макароны в дуршлаг, над раковиной. Промываем макароны под холодной струёй воды, чтобы макароны не слиплись. Даём полностью стечь воде.

Промываем макароны под холодной водой
9. Переваливаем на сковороду, с фаршем и луком, сваренные макароны и хорошо перемешиваем.

Переваливаем макароны в сковороду и перемешиваем
10. Ещё поджариваем все компоненты пару минут и выключаем плиту.

Готовые макароны по-флотски в тарелке
11. Подаем блюдо в горячем виде, приправив его зеленью.

Готовые макароны по-флотски в тарелке

Как видите, получается всё просто и легко! Кстати, подобный мясной фарш можно использовать в приготовлении блинов с мясной начинкой для встречи весеннего праздника - Масленицы!