Картофель, запеченный с сыром, сливками и чесноком

Не нужно изобретать новые интересные кулинарные рецепты - ведь самое вкусное уже давно изобретено! Это можно сказать и про вкуснейшую картошечку, запеченную с сыром, сливками и чесноком – она не оставит вас равнодушными к еде. Данный рецепт отличается своей простотой и практичностью. Можете баловать себя этим блюдом и в будни, и в праздничные даты.

Продукты для картофеля запеченного с сыром

• Картофель очищенный - 1,2 кг
• Луковица - половинка
• Чеснок - 4-6 зубчиков
• Соль - 1 чайная ложка
• Черный перец - 1 чайная ложка
• Тертый сыр - 3 чашки
• Жирные сливки - 2 чашки
• Цельное молоко - 1 чашка
• Сливочное масло - 4 столовые ложки

Способ приготовления картофеля, запеченного с сыром, сливками и чесноком:

1. Нарежем картофель кружками, толщиной порядка 7 мм. Поместим картофель в таз, наполненный водой.
2. Потушим нарезанный лук в сливочном масле на средней сковороде порядка пяти минут, или до тех пор пока он не размягчится.

3. Добавим измельченный чеснок и потушим еще порядка минуты.

4. Добавим в смесь жирные сливки и молоко. Доведем смесь до кипения и отставим на время в сторону.

5. Разогреем духовку до 190 С и смажем маслом форму для выпечки.
6. Сольем воду с картофеля и обсушим его бумажными салфетами.
7. Выложим первую половину картофеля в форму для выпечки.
8. Смешаем соль и перец и посыпем половину этой смеси на этот картофель.

9. Сверху насыпем 1,5 чашки тёртого сыра.

10. Повторим те же самые операции со второй половиной картофеля.

11. Нагреем смесь до кипения и зальем ей приправленный картофель. Слегка прижмем картофель, чтобы он утонул в сливках.

12. Закроем блюдо фольгой и начинаем выпекать в духовке на средней решетке в течение целого часа.

13. После снимаем фольгу и запекаем еще полчаса минут, до той поры пока поверхность картофеля не покроется красивой золотистой корочкой. Готовность картофеля проверяем с помощью вилки.

Думаю, что такое блюдо никого не оставит равнодушным. Самое главное в этом рецепте - брать только свежую картошку и сливки. Качественные продукты являются залогом для создания хорошего блюда.