Салат Змея с чипсами

Новый 2013 год проходит под знаком Чёрной водяной змеи, согласно китайскому календарю. И не думайте, что он уже наступил, ведь китайский Новый год наступит в этом году 10 февраля! Поэтому, если вы ещё не успели приготовить такой салат на Новый год, то у вас появляется второй шанс приготовить подобное блюдо.

Вместо морской рыбы используется стандартное куриное филе. Главное, следовать нашим советам и правильно выложить салат в виде змеи. Особую пикантностью блюду доставляют хорошие маринованные белые грибы, если их нет то можно заменить на китайские опята, но будет уже не то.

Продукты для салата Змея с чипсами

Грибы белые маринованные - 300 грамм
Лук репчатый - 2 штуки
Куриное филе – 400 грамм
Картофель крупный - 4 штуки
Чипсы картофельные - 1 упаковка
Зеленый горошек консервированный - 2 ложки
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 100 грамм
Майонез - 1 упаковка
Лимон - 1 штука
Сахар - 1 щепотка
Зелень укропа и петрушки – для украшения
Соль, перец, приправы - по вкусу

Способ приготовления салата Змея с чипсами:

Отварить в кастрюле куриное филе в слегка подсолённой воде.
Остудить. Нарезать на мелкие кусочки.
Отварить в кастрюле очищенный картофель в слегка подсолённой воде.

Снять с плиты, слить воду и дать полностью остыть.
Открыть банку с грибами. Порезать грибы на подходящего размера кусочки. К грибам можно добавить по желанию чесночок, нарезанный на маленькие частицы или надавленный.
Нарезать ножом на небольшие кубики картофель или натолочь с молоком в пюре.
Очистить луковицу, нарезать на мелкие кусочки и замариновать на 15 минут в лимонном соке с сахаром.

Плоское блюдо

На крупной терке натереть свежий сыр твёрдого сорта.

Выкладываем картофель

На большом плоском блюде выложить приготовленную массу картофеля и сформировать из неё змею.

Выкладываем лук

После этого выкладываем по слоям, снабжая их майонезом. В особенности, это касается суховатого куриного филе.

Слои салата змея с чипсами идут в следующем порядке:

1 слой - картофель
2 слой - лук репчатый
3 слой - маринованные грибы
5 слой - сыр
6 слой - куриное филе

Выкладываем грибы

Смазываем майонезом

Готовый салат змея

Посыпаем блюдо, политое майонезом, натертыми или натолченными чипсами. Для придания реалистичности из томата вырезать язык и глаза. Зеленым горошком украшаем спину змеи. Укроп и петрушка идут на создание полянки, где будет ползти змея.

Гранатовый браслет Рецепт салата «Ананас»