Торт-безе Павлова

Такой тортик станет крутым украшением стола и желанным блюдом многих сладкоежек. Но не бойтесь его есть. Он содержит минимум жира и очень лёгкий для желудка. Отлично подходит для лёгкого десерта.

Продукты

• Белки, яйцо - 4 штуки
• Сахар - 150 грамм + 2 столовые ложки сливок
• Экстракт ванили 1 чайная ложка
• Уксус винный 9% - 1 чайная ложка
• Кукурузная мука - 1 чайная ложка
• Крем - 200 грамм
• Клубника - 250 грамм
• Киви - 3 штуки

Порядок приготовления

1. Взбить белок миксером, постепенно добавляя сахарную пудру.
2. Добавьте просеянную муку и уксус, которые осторожно размешайте ложкой, не вымешивая.
3. Разогрейте духовку до 120° С.
4. На бумагу для выпечки положите лист пергамента, нарисуйте на нем круг диаметром 20 см.
5. Переверните лист и положите на него протеиновую смесь круглой формы.
6. Выпекать торт в течение 75 минут. Пирог охлаждают в выключенной духовке в течение двух часов при слегка открытой дверце.
7. В результате снаружи он окажется твердым, а внутри - мягким кремовым пирогом.
8. Такой пирог можно приготовить за день до употребления, сливки и фрукты должны быть непосредственно перед подачей на стол.
9. Сливки с сахаром и ванилью взбить в пену.
10. Киви очистить, вымыть клубнику и нарезать ломтиками.
11. Торт украсить взбитыми сливками и нарезанными фруктами.