Рождественское итальянское печенье

Вот такое, почти магазинное, печенье можно приготовить в домашних условиях, если сделать специальное тесто и глазурь. Печеньки делаются небольшими по размеру, чтобы они легко помещались во рту во избежание появления в доме крошек. Убедительная просьба не разговаривать с набитым ртом!

Продукты для теста:

• 4 куриных яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана масла
• 8 чайных ложки ванили
• 3 1/2 стакана муки
• 4 ч. л. разрыхлителя

Порядок приготовления печенья

1. Просейте сухие ингредиенты.
2. Добавьте в таз сливочное масло, сахар и разбейте над ним яйца.
3. Добавьте ваниль, а затем сухие ингредиенты.
4. Смешайте всё и добавьте муку по необходимости, чтобы помешать тесту приставать к рукам.
5. Щепотку теста насыпьте на руки, чтобы сформировать колобки.
6. Поместите на смазанные жиром противни для выпечки.
7. Запекайте при температуре 175 градусов в течение 10 минут.

Приготовление глазури

• 2 чашки просеянной сахарной глазури
• Ваниль - 2 ч. л.
• Вода - 6 ч. л.

1. Перемешайте до состояния густой смеси.
2. Погрузите печенье в глазурь и посыпьте его отделкой.
3. Поместите на решётку с вощеной бумагой, чтобы собрать капающую глазурь.

Советую почитать про итальянскую кухню. Вы узнаете какие блюда предпочитают употреблять итальянцы.