Банановые оладушки на йогурте

Оладьи – любимое блюдо во многих странах мира. Рецептов этого кушанья существует великое множество. Позвольте на ваше суждение представить ещё один. Банановые оладушки на йогурте не только вкусные, но ещё и очень полезные. Ведь в банане содержится много полезных веществ, такие как глюкоза, сахароза, фруктоза, калий, магний; а также витамины В, Е, С, В1, В2, В9 и РР. Этот замечательный плод, заряжает энергией на весь день, помогает в умственной и физической работе, очищает организм от шлаков, укрепляет иммунную систему, понижает уровень холестерина в крови.

Продукты для оладий на йогурте

• 500 мл жирного йогурта без фруктовых добавок. (Если по какой-то причине вы не найдете данный продукт в магазине, тогда возьмите персиковый, ананасовый абрикосовый, или банановый йогурт)
• 1 куриное яйцо
• 7 столовых ложек пшеничной муки
• 0,5 стакана сахарного песка
• по 0,5 чайной ложки соды и соли
• 2-3 банана;
• растительное масло (для жарки).

Пошаговый способ приготовления банановых оладий

1. В миску вылейте йогурт, разбейте яйцо, всыпьте соль, сахар и соду. Йогуртовое тесто очень не просто в приготовлении. Немного вязкая и густая структура этого кисломолочного продукта вводит заблуждение того, кто готовит банановые оладьи впервые. Кажется, что двух-трёх ложек муки вполне достаточно и тесто получится таким, как надо. Но на самом деле это не так. Добавьте ещё пару ложек - и вы увидите, что структура теста и его густота не изменится. Конечно, тесто необходимо чувствовать. И вы этому научитесь со временем.

Готовим тесто
2. Далее займитесь бананами. Очистите их от кожуры, потом разрежьте бананы сначала вдоль, а затем в поперек. Можно также нарезать бананы кружочками. Тогда получаться очень маленькие изящные блинчики.

Тесто для блинов, Готовим тесто
3. На разогретую смазанную маслом сковородку выложите бананы срезом вниз и сразу же поверх залейте двумя- трёмя ложками теста. Кусочек банана должен быть полностью закрыт. Поджарьте оладьи с одной стороны, потом аккуратно переверните на другую сторону и доведите до готовности.

Разогретая сковорода
4. Готовые остывшие блинчики по желанию присыпьте ванильной сахарной пудрой.

Готовый банановый оладушек на йогурте

Чтобы чудо - оладьи получились действительно вкусными, строго придерживайтесь рецептуры и ничего не меняйте. Конечно, йогурт можно заменить кефиром. Но вкус получится совершенно другим. Сочетание теста, приготовленного на йогурте и жареных бананов просто изумительно. Будьте уверены, попробовав однажды сию вкуснятину, ваши домочадцы полюбят её всем сердцем или, лучше сказать всем желудком, и не захотят есть на завтрак ничего другого.