Рецепт чипсов в домашних условиях

Многие из нас хрустели картофельными чипсами, которые продаются в огромных количествах в магазинах. Употреблять такие чипсы постоянно - прямой путь к гастриту. Однако, если употреблять их время от времени, да ещё сделанные своими руками, особого вреда не будет. Просто нужно знать меру. Поручите любителям чипсов самим приготовить эту закуску.

Предлагаем вам рецепт чипсов в домашних условиях, которые можно приготовить без какого-либо навыка и труда в домашних условиях. На выходе должно получиться одна небольшая тарелка готовых чипсов. Общее время приготовления чипсов составляет 15 минут.

Продукты для чипсов:

• Картофель средних размеров – 4-5 штук
• Соль – на вкус
• Приправа для картофеля - 1 упаковка
• Оливковое рафинированное масло – 1-1,5 чайные ложки

Порядок приготовления чипсов:

1. Картофель помыть и очистить ножом.

Помытая и очищенная картошечка
2. Специальным кухонным прибором нарезаем картофель на мелкие пластики.

Прибор для нарезки картофельных чипсов
3. Перекладываем картофель в глубокую посуду и подливаем 1 чайную ложку оливкового масла.

Перекладываем картофельные пластики в тарелку
4. Солим и перемешиваем всё руками.
5. Выжидаем пять минут и даём стечь избытку влаги.
6. Снова солим и добавляем приправу по вкусу.

Подготовленные картофельные пластики в тарелке
7. Снова размешиваем руками. Если вы хотите уберечь руки, советую надеть резиновые перчатки.
8. Выстилаем противень бумагой для выпечки или фольгой, смазываем её растительным маслом и в один слой по всей поверхности раскладываем картофельные кружки.

Картофель на противне перед запеканием в духовке
9. Запекаем чипсы при 190–200° С до приобретения золотистого оттенка. На это уходит примерно 7-10 минут при разогретой духовке.

Противень с готовыми чипсами

Моя самая удачная партия чипсов

Второй способ приготовления домашних чипсов.

1. Всё точно также, но вместо духовки используем микроволновую печь.
2. Для этого применяем специальную подставку, в разрезы которой нужно вставить картофельные кружки.

Добавляем в разрезы картофельные пластики
3. Хочу отметить, что это гораздо утомительнее чем духовка, но зато получается лучше.

В первый раз, с духовкой мне не повезло - чипсы пережарились. Мой вам совет - внимательно следите за процессом запекания чипсов, иначе можно пережарить!

Если честно, то чипсы я люблю только в салатах. Поэтому, как вариант - сделайте чипсы для салата с чипсами.