Салат «Парадиз»

Слово парадиз в переводе на русский язык означает "рай". Это связано с тем, что вы можете получить от употребления его настоящее райское наслаждение. Этот рецепт райского салатного блюда, потребует от вас немного умения работать с пищевыми продуктами, но в целом получиться очень вкусно. Учтите, что обязательно потребуется фасоль и горчица. Лучше всего использовать в этом рецепте не подсолнечное масло, а оливковое. Фасоль придется заранее отвалить. Ваши гости будут довольны этим замечательным блюдом.

Продукты для салата «Парадиз»

• томаты свежие - 4 шт.
• отварная стручковая фасоль - 2 ст.
• петрушка - 2 ст. л.
• варёный желток - 2 шт.
• оливковое масло (можно растительное) - 4 ст. л.
• сметана свежая - 1/2 ст.
• винный уксус 3%-ный - 2 ст. л.
• горчица - 2 ст. л.
• молотый чёрный перец - 3/4 ч. л.
• соль - добавить по вкусу

Способ приготовления салата "Парадиз":

1. Свежие твердые томаты очищаем от кожицы и нарезаем кусочками.
2. Вареную фасоль нарезаем на кусочки по два-три сантиметра.
3. Зелень петрушки следует мелко покрошить.
4. Отварить вкрутую яйца, отделяем желтки и мелко их покрошить.
5. Соединить все пищевые продукты.

Заправка для салата "Парадиз" делается так:

1. Сметану или сливки подогреваем на водяной бане, смешиваем с уксусом, горчицей и постным маслом, добавляем соль и помолотый чёрный перец.
2. Смесь выдерживаем на водяной бане, регулярно помешиваем до тех пор, пока она не начнёт загустевать.
3. Затем снимаем с плиты и охлаждаем в холодильнике около пяти минут.
4. Полученной смесью заправляем салат, перемешиваем и подают к столу.