Что приготовить на обед?

Обед - дело размеренное и разнообразное. В обеде должно быть то разнообразие блюд, которое даст вам максимальное удовлетворение и восполнит все потери умственной и мускульной энергии.

Обычно на обед принято подавать горячие блюда - первые и вторые. К первому относят жидкие и кремовые супы. Суп следует готовить заранее, чтобы мясо или кости полностью проварились и дали насыщенный бульон. Подавать суп следует в горячем виде, если это конечно не касается холодных супов.

Чаще всего супы делают из мяса. Но можно приготовить и очень полезные постные супы. Они способны разгрузить наш кишечник от избытка ненужных остатков. Весьма вкусен и полезен суп из сушеных грибов. В летнее же время можно насобирать и свежие съедобные грибы.

В рационе вашего обеда обязательно должны быть какие-нибудь овощи. С помощью овощей мы восполняем ежедневно необходимый запас витаминов. Самым оптимальным воплощением свежих овощей в еде являются самые разнообразные салаты. Очень известны такие салаты как сельдь под шубой, оливье, кармен и многие другие.

Очень популярны у российских хозяек и кулинаров вторые блюда из курицы. Куриное мясо - вообще универсально во всех смыслах. Его можно тушить с картофелем. Оно отваривается за минимальное время и т.д. Самое важное в приготовлении блюд из куриного мяса - не допускать, чтобы оно было излишне сухое.

Не стоит обходить вниманием и картофель. Конечно, в весеннее время часть картофеля становится не совсем пригодна к употреблению в еду. В остальное же время из картофеля можно сделать много аппетитных блюд, которые станут центральными блюдами вашего обеденного стола.

В итальянской кухне, в дневное время очень любят готовить такие национальные блюда как пицца, лазанья, спагетти. Макаронные изделия с лихвой восполняют ваши энергетические потребности, но всё же, они нуждаются в хорошем и полезном гарнире. Вы можете приготовить и макароны по-флотски - блюдо, которое так любили делать наши родители.

Мясные продукты в обеденное время способны в умелых руках кулинара превратиться в котлеты, мясные рулеты, фрикадельки, пельмени и манты. Только один список перечислений этих блюд займет не одну печатную книгу. Очень интересен рецепт мяса по французски

В любом случае к обеду следует подготовиться во всеоружии: подобрать подходящие для вас и вашей семьи рецепты блюд, приобрести свежие продукты в супермаркете и изучить технологии приготовления пищи. Только после этого вы сможете рассчитывать на просьбы получения добавки от ваших близких и тёплые слова благодарности за вкусно приготовленный обед.